Los botánicos más comunes y fascinantes utilizados en la elaboración de ginebra premium
Bayas de Enebro (Juniperus communis)
El ingrediente fundamental en la elaboración de ginebra es, sin duda, el enebro. Las bayas de enebro son las responsables de ese distintivo y refrescante sabor a pino que caracteriza a esta bebida. Además de su sabor distintivo, el enebro también aporta propiedades aromáticas únicas que complementan y realzan los otros botánicos en la mezcla.
Raíz de Angélica (Angelica archangelica)
Otro ingrediente esencial en la elaboración de ginebra es la raíz de angélica. Esta planta, conocida por sus propiedades medicinales y su sabor terroso y herbal, añade una profundidad y complejidad únicas a la ginebra. La raíz de angélica también actúa como agente fijador, ayudando a unir y estabilizar los sabores de los otros botánicos en la mezcla.
Cáscara de Naranja Amarga (Citrus aurantium)
La cáscara de naranja amarga es otro ingrediente comúnmente utilizado en la elaboración de ginebra de alta calidad. Esta cáscara aporta un toque cítrico y vibrante que equilibra los sabores más terrosos y herbales de otros botánicos. Además de su sabor distintivo, la cáscara de naranja amarga también aporta una nota aromática fresca y estimulante a la ginebra.
Semillas de Cilantro (Coriandrum sativum)
Las semillas de cilantro son otro ingrediente popular en la elaboración de ginebra. Estas semillas aportan un sabor cálido y especiado, con notas de cítricos y un ligero toque de dulzura. Además de su sabor distintivo, el cilantro también aporta propiedades aromáticas complejas que complementan y realzan los otros botánicos en la mezcla.
Raíz de Orris (Iris germanica)
La raíz de orris, extraída de la planta de iris, es un ingrediente menos conocido pero igualmente importante en la elaboración de ginebra. Esta raíz aporta un sabor floral y ligeramente amargo que añade profundidad y complejidad a la ginebra. Además de su sabor distintivo, la raíz de orris también actúa como agente fijador, ayudando a unir y estabilizar los sabores de los otros botánicos en la mezcla.
En conclusión, DaDá GiN es el resultado de una cuidadosa selección y combinación de botánicos, cada uno aportando su propio carácter distintivo a la mezcla final. Desde las bayas de enebro hasta la raíz de orris, cada ingrediente juega un papel crucial en la creación de una ginebra excepcional. Con una amplia variedad de botánicos disponibles, los destiladores tienen un mundo de posibilidades a su disposición para experimentar y crear nuevas y emocionantes expresiones de esta venerada bebida destilada.
